Menu de fêtes / Tarifs

Nos Entrées

Escargot de Bourgogne ( la dz )	7.90€/dz
Feuilleté d'escargots	3.50€pièce
Feuilleté de st jacques	3.50€/pièce
Feuilleté de saumon à l'oseille	3.50€/pièce
Terrine de St Jacques	29.90€/kg
Terrine Océane (saumon, oseille)	29.90€/kg
Paté croute de saumon	32.90€/kg
Saumon fumé écossais	76.90€/kg
Carpaccio de saumon (mini 8 pers)	40.90€/kg
Saumon reconstitué avec sa garnitures ( mini 7 pers )	11.00€/la part
Médaillon de saumon	6.50€/pièce
Saumon églefin	6.50€/pièce
Demi langouste parisienne	20.00€/pièce
Coquilles St Jacques	6.90€/pièce

Cassolette de Risotto de St-Jacques asperge	9.90€/pièce
Soupe de poisson	7.50€/pièce
Velouté de moules safrané	7.50€/pièce
paella royale (poissons & poulets& chorizo) 4 pers min paella traditionnelle (poissons) 8.50€/part	10.50€/la part
Choucroute de la mer	10.00€/la part
Zarzuela ( bouillabaisse espagnol )	20.00€/la part
Brandade de morue	29.90€/kg
Soufflé de colin sauce Bretonne	5.90€/la part
Foie gras frais maison(canard)	120.00€/kg
St-Jacques marinées tomate confite	45.90€/kg

Lotte à l'américaine	11.50€/la part
Lotte à la bretonne	11.50€/la part
Lotte sauce aux moules	11.50€/la part

Lotte aux morilles	12.90€/la part
Filet de loup sauce aux moules	9.50€/la part
Filet de loup à l'américaine	9.50€/la part
Filet de loup à la bretonne	9.50€/la part

Pavé de saumon à l'oseille	9.50€/la part
Dos de Cabillaud Sauce St Jacques marinées	10.50€/la part
Chapon sauce foie gras et Morilles	12.90€/la pièce
Moules marinières	7.90€/pièce
Moules à la crème	7.90€/pièce
Queue Langouste à l'américaine	22.00€/la part